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海北

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罾蹦鲤鱼
罾蹦鲤鱼
  • “罾蹦鱼”系一味传统名肴，以带鳞活鲤鱼炸溜而成。因其成菜后鱼形如同在罾网中挣扎蹦跃，故名。其特点是鳞骨酥脆，肉质鲜嫩，大酸大甜。
    • 八珍汤
    八珍汤
  • 八珍汤，古代中药汤剂，使用当归、川芎、白芍药、熟地黄、人参、白术、茯苓、炙甘草制成，有补气之功效。用于治疗气血两虚，面色苍白或萎黄，头晕耳眩，四肢倦怠，气短懒言，心悸怔忡，饮食减少，舌淡苔薄白，脉细弱或虚大无力。另有同名戏剧，音乐作品。
    • 醪糟
    醪糟
  • 醪糟（láo，zāo）醪糟经糯米发酵而成，夏天可以解暑。主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。在一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作为重要的调味料。
    • 张一品酱羊肉
    张一品酱羊肉
  • 此菜选用嫩湖羊，以炭火焖，用酱油、水糖、红枣、生姜、胡椒等配料精制而成。特点是色泽红亮，汁浓肉嫩，酥而不烂，鲜嫩可口，色、香味兼备，为湖州百年传统名菜。他的羊肉肥而不腻鲜嫩香酥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效,补益产妇，通乳治带，助元阳，补虚劳形衰、通乱治带、生精血等辅助功效。
    • 羊肉抓饭
    羊肉抓饭
  • 羊肉抓饭，是糕点主食菜谱之一，以羊肉为制作主料，羊肉抓饭的烹饪技巧以焖菜为主，口味属于清香味。羊肉抓饭的特色：羊肉入味，胡萝卜和葡萄干软中带甜，米饭浸透各种香味。
    • 藏书羊肉
    藏书羊肉
  • 介绍：在木渎镇藏书办事处（原藏书镇）特产中，最具盛名的当推“藏书羊肉”。藏书羊肉历史悠久，以其独特的烧煮技艺，烹调成各式羊肉菜肴，因其肉香汤鲜、味美可口、营养丰富而深受人们喜爱，是冬令进补佳品，成为传统的苏州地方风味小吃而风靡江南。经过几代人的努力、继承和发展，使其形成著名品牌，1997年经国家商标局正式注册为“藏书羊肉”，实现产业化经营。

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    卓尔山 No.1

    1.卓尔山
    历来有“东方小瑞士”之称的祁连县位于西宁西北方向300km处，靠近青海省边缘，越过祁连山即是甘肃境内。卓尔山则位于祁连县以北2km，是少有团队游客到达的地方，这里最适合自驾或包车游览西宁——青海湖——祁连山——张掖（227国道）一线的游客。卓尔山海拔4300m，属丹霞地貌，紧靠八宝河，并与藏区神山牛心山隔河相望。进入卓尔山景区是需要坐中巴的，因为这里海拔较高，爬山是件很费力的事情。卓尔山四周是绵延不绝的祁连山脉，6-8月时的草原翠绿欲滴，金灿灿的油菜花比门源更有层次，雄浑壮阔。
    油菜花 No.2

    2.油菜花
    门源县位于西宁以北150公里处，属青海海北藏族自治州，以每年7月份盛开的大面积油菜花而闻名，这里也是西北地区的主要油料产区。门源的油菜花绵延几十公里，面积达60万亩，与江南的油菜花想必极富震撼力，浩瀚广博，宛如金黄的大海。由于田地多向着河道方向倾斜，所以站在河岸上向两边看，铺天盖地的都是金黄色，浩门河在中间流淌，这种景色就像镶了两道金边的银丝带蜿蜒飘舞，与祁连山遥相辉映。
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    3.海北州山
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    4.大冬树山垭口
    青石嘴镇 No.5

    5.青石嘴镇

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