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东莞特产

东莞特产

东莞位于广东省南部,珠江口东岸,直属广东省,是中国四个不设市辖区的地级市(东莞、中山、嘉峪关、三沙)之一。东莞有着1700多年的郡县史,是中国著名的侨乡,有龙舟之乡、中国民间艺术之乡、举重之乡、粤剧之乡等美誉。

东莞特产大全

东莞千角灯
东莞千角灯
  • 东莞千角灯,是广东省东莞市特有的一种花灯。是宋代八角宫灯的形式,有一千个角,缀有一千盏灯,灯身为多个不同的立体三角形组成,集书画、剪纸(刻纸)、刺绣等优秀民间手工艺于一体。千角灯的扎作无图纸,也无样本留传,只由师傅口传身授。因为它历史悠久,体积巨大,工艺精湛,而被称为千古一灯。2006年入选中国国家级非物质文化遗产。
  • 白糖崧糕
    白糖崧糕
  • 来到东坑,千万记住东坑白糖崧糕这古朴的食品。告诉你,在东坑众多的饮食文化中,东坑崧糕在甜品中可谓别具一格。崧糕,带软滑、香甜、可口,有点腻,吃后齿颊留香。
  • 虎门麻虾
    虎门麻虾
  • 东莞临江面海,水产特别丰富,海鲜是这里饮食的一大特色。东莞除了出名的膏蟹,还有重壳蟹、赖尿虾、石斑鱼等等。麻虾食法简便、快捷、蒸、灼、、晒均佳。
  • 道肉丸粥
    道肉丸粥
  • 道粥是以肉丸为主料的米粥,在岭南粥品中独树一帜,在肉丸粥中独占鳌头。由于道粥的肉丸选用新鲜上肉,切碎后用钢条敲打直至成为肉酱,这样使肉丸有韧性,入口香脆,弹性特强,佐肉不夺肉香,丸香不腻,齿颊留香,肉味长存,令人垂涎。
  • 道裹蒸粽
    道裹蒸粽
  • 道裹蒸粽俗称裹蒸粽,分咸粽和灰粽。早在上世纪三、四十年代已驰名于粤莞一带,并通过返乡的港澳同胞将其作为返乡“手信”而载誉香港、澳门。
  • 厚街腊肠
    厚街腊肠
  • 厚街腊肠历史悠久,自明清以来历久不衰。厚街腊肠除畅销港澳及东南亚一带外,还远销欧美等地,每年出口万多吨。
  • 冼沙鱼丸
    冼沙鱼丸
  • 冼沙鱼丸是地道的东莞水乡菜。鱼丸是东莞的传统美食,尤其以高镇冼沙村的鱼丸最为出名,也就是洗沙鱼丸。洗沙鱼丸所取的鱼必须是新鲜的鲮鱼,而且鱼塘中不能养鸭鹅,以保持的鱼肉味道的纯净。而且洗沙鱼丸在东莞的各种美食中,可谓最费时费力的菜之一。,是广东的特色饭点,以其诱人的荷香、清爽的口感吸引了不少食客。
  • 碌堆
    碌堆
  • 碌堆是以糯米粉加糖浆,作成团,中空,吹以气,贴上芝麻,油炸而成,形似禾碌(沙田柚)而得名。东莞的碌堆和广州等地的煎堆是有差别的,碌堆新鲜而且香、甜、软,十分可口,有祈求粮油满屋的意思。
  • 猪红粥
    猪红粥
  • 菜谱名称:猪红粥   所属菜系:快餐/主食 菜谱功效:贫血调理 补血调理 接触电离辐射人员食谱   菜品口味:清香味
  • 白沙油鸭
    白沙油鸭
  • 油鸭即腊鸭,以虎门白沙的最出名,中国北方称为"板鸭"。相传在明清时期,虎门白沙设立盐埠,官兵多江浙人,善养鸭,喜此地河水纯净,退伍时解甲不归乡,在溪边养鸭,并在江西南安退役者善腊鸭,此地水足粮丰为其提供条件,故糅合江浙养鸭经验与南安制作技巧,创出别具一格之"白沙油鸭"。
  • 东莞腊肠
    东莞腊肠
  • 腊肠俗称香肠,是指以肉类为原料,经切,绞成丁,配以辅料,灌入动物肠点衣经发酵、成熟干制成的肉制品,是我国肉类制品中品种最多的一大类产品。腊肠可分为三大类:生抽肠,又名“白油肠”;老抽肠及鸭或猪肝肠(统称润肠)。主要产地有广东、广西、四川、湖南及上海等。各种腊肠除了用料略有分别外,制法是大致相同的。
  • 麻涌香蕉
    麻涌香蕉
  • 香蕉是岭南四大名果之一,也是东莞市水乡、沿海地区三大传统作物之一,历史悠久,久负盛名。
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