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景德镇特产

景德镇特产

景德镇市位于江西省东北部,中国历史文化名城,总面积5248平方公里,人口140万,辖乐平市、浮梁县、珠山区、昌江区。西北与安徽东至县交界,南与万年县为邻,西同波阳县接壤,东北倚安徽祁门县,东南和婺源县毗连,坐落在黄山、怀玉山余脉与鄱阳 湖平原过渡地带,居东经116°57′-117°42′,北纬28°44′-29°56′,属亚热带季风气候,境内光照充足,雨量充沛,温和湿润,四季分 明,山峰层叠,河流密布,山环水绕,景色秀丽。市区平均海拔320米,年平均气温17℃,年降雨量1763.5毫米,年平均日照时数为2009.8小时。历史美誉:景德镇历史悠久,文化灿烂,是中外著名的瓷都, 瓷器享有\"白如玉、薄如纸、声如磬、明 如镜\"的美誉;也是全国重要的茶茶叶集散地,\"得雨活茶\"已被选为特供茶、国宴茶,历史上景德镇特产素有\"一瓷二茶\"之称。

景德镇特产大全

冷粉
冷粉
  • 这是景德镇的一绝――冷粉。看到没有,有没有觉得这个粉丝有点不一样?对了就是不一样。冷粉虽然很多地方都有,但是景德镇用的冷粉很不一样。粉条比较粗,大概直径有0.5厘米左右。
  • 大米饴糖
    大米饴糖
  • 在市场上饴糖有很多种,但高桥饴糖尤有特点。它色泽红润,甜而不腻。主要制作方法有浸泡、蒸料、作坯、熬糖四个过程。首先把大米放入缺内加水浸泡1.5~2小时,并反复搓洗,然后捞起用清水洗净,涤去水。然后将泡过的大米用大火蒸煮70~100分钟,米熟透后把米取出,倒入清水缸内浸泡,让其充分吸水,约10~15分钟,饭粒开始膨胀取出,重新猛蒸1.5~2小时,将米饭取出,倒入木桶内扒散。待稍微冷却后,将预先制好的麦芽浆(大麦或小麦置于28~30℃的室温下催芽,芽长1.5~2厘米时粉碎成浆)均匀地硒在米饭上,反复搅拌均匀.
  • 德宇活茶
    德宇活茶
  • 德宇活茶原料选自古时贡茶之乡浮梁高山优质茶,利用现代高科技加工工艺和微生物保鲜技术抑制茶叶的氧化过程
  • 油条包麻糍
    油条包麻糍
  • 油条包麻糍为乐平民间小吃,将新鲜滚热的麻糍平铺在两根或数根刚炸好的油条上,洒上白糖和熟芝麻,再将油条对折,形成油条包麻糍,然后放在白糖和熟芝麻上一滚即可食用。
  • 苦槠豆腐
    苦槠豆腐
  • 苦槠是待树上的苦槠籽开裂后掉到地上再去拾来,去掉硬皮壳,用水浸泡数天,然后用机粉机机碎,用布袋装好,
  • 龙姣瓜子
    龙姣瓜子
  • 景德镇龙姣瓜子是当地有名的特产,很多游客和外地来得人都会带点龙姣瓜子回去。龙姣瓜子吃在嘴里,香在嘴里
  • 波浪肉
    波浪肉
  • 特点    咸淡适中、熏腊味浓厚、风味独特。    原料    农家秘制五花熏
  • 塔前糊汤
    塔前糊汤
  • 塔前糊汤源于清末年间,它以其诱人的香味、美味的口感以及具有开胃、消食、醒酒等功效而被作为饭席的必备汤
  • 涌山腊猪头
    涌山腊猪头
  • 涌山腊猪头是乐平市涌山镇特产。制作工艺流传久远,工艺比较复杂。一个成品腊猪头通常要经过近十道工序半个
  • 凉伴冷粉
    凉伴冷粉
  • 1、选料:无霉变的普通大米均可,也可用碎米作原料。 2、浸泡:把大米洗净除去杂物,用水浸泡4
  • 油炸馄饨
    油炸馄饨
  • 1,虾肉收拾干净切小粒。蒜、芫荽头剁碎 2,热锅下油烧热,下蒜、芫荽头末爆香,倒入虾肉和蘑菇
  • 浮瑶仙芝
    浮瑶仙芝
  • “浮瑶仙芝”商标为江西省著名商标。成品具有条索紧细、白毫显露、香气清香持久、汤色清澈明亮、滋味醇厚鲜
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