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乐山特产

乐山特产
乐山位于四川盆地西南部，古称“嘉州”，境内自然资源丰富，江河纵横，拥有岷江、大渡河、青衣江和众多中小河流，乐山、峨眉山等高低山峦，素有“天下山水之观在蜀，蜀之胜曰嘉州”美誉，是一座名副其实的“山水之城”，蜀地胜境。

乐山特产大全

乐山宋笔
乐山宋笔
  • 宋笔又叫“大抓笔”，是一种工艺独特的毛笔，“大抓笔”曾是乐山的一张名片。因苏东坡而得名的四川乐山宋笔，可以与宣笔、湖笔相提并论。
    • 薛涛笺
    薛涛笺
  • 薛涛设计的笺纸，是一种便于写诗，长宽适度的笺。此笺原用作写诗作为诗笺，后来逐渐用作写信，甚至官方国札也用此笺，流传至今。
    • 夹江国画纸
    夹江国画纸
  • 夹江国画纸是四川乐山的特产，历史悠久，清康熙年间被定为贡纸、“文闱卷纸”。
    • 白宰鸡
    白宰鸡
  • 在中华大地这块有着超过五千年悠久历史的土地上，饮食文化源远流长，勤劳智慧的中华儿女发挥无限的聪明才智，创造出了无数令世界称奇的饮食奇迹。数不胜数的各式美味佳肴在民间流传，久负盛名流传于四川乐山一带的传统家常菜白宰鸡便是其中之一。虽然现在各地都在防止禽流感的蔓延，谈鸡色变，焚鸡坑鸭的事情屡有所闻，但是请相信党和政府，请相信我们的执法部门的工作，您买到的鸡一定是通过了检查的能放心食用的合格鸡。
    • 虾须牛肉
    虾须牛肉
  • 已有数千年食用历史的牛,因具有较高的营养价值,早在先秦时期,即被列为六畜之一。它有补脾胃、益气血、强筋骨的功效,至今仍是重要的烹饪原料。特别是四川主产著名品种秦川黄牛,由于其肌肉纤维较细,组织较紧密,肌间脂肪分布均匀,吃口细嫩芳香。
    • 糯米蒸排骨
    糯米蒸排骨
  • 糯米蒸排骨是由肋排、糯米、白菜叶、葱花等材料制作而成的一道美食。猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
    • 鲜椒嫩仔鸡
    鲜椒嫩仔鸡
  • 菜谱名称：鲜椒嫩仔鸡 　　所属菜系：川菜 　　所属类型：其它分类 基本特点：清香味美，鸡肉脆嫩爽滑
    • 藤椒鸡
    藤椒鸡
  • 藤椒鸡是四川的一绝，好吃嘴来吃过一回就“过口不忘”，来到四川，不吃这个东东硬是过不得。端上桌来，先轻轻一闻，清香、麻香混合着钻进鼻子头，逗得口水只往外冒。 　　怪麻、淡辣、清香的味道硬是让人差点把舌头都要吞下去，鸡的鲜嫩更在各种香味间“发挥”得淋漓尽致。
    • 火烧洋芋
    火烧洋芋
  • 火烧洋芋是丽江地区一种最常见的吃法，一般取洋芋数斤，煨苦茶一罐，将洋芋在火塘子中烧熟，即烧即食。因洋芋物美价廉，既可当饭，又可当菜，火烧洋芋成为丽江地区小凉山彝族饮食文化中的佼佼者。
    • 午时粑
    午时粑
  • 叶儿粑俗名午时粑。过去在迎春门盐关街附近有一家专卖叶儿粑的小食店，县街鸣炮即可堂出售，并包送县衙，供县衙官员食用。故称“午时粑”，传至今老百姓称为“叶儿粑”。制作时在制好的面皮中包入甜馅，用粑叶包好后，放入蒸笼，蒸15分钟后即成。特点是：皮甜馅足不沾叶，滋润爽口不粘牙。是乐山传统名小吃之一。
    • 辣椒蟹
    辣椒蟹
  • 辣椒蟹,四川特色小吃，所属菜系：川菜。
    • 小葱烧财鱼
    小葱烧财鱼
  • 小葱烧财鱼,四川特色小吃，所属菜系：川菜。

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