六安特产

六安山青水秀，自然风光优美，主要分为六大风景区：金寨县天堂寨风景区、舒城县万佛湖风景区、皖西大裂谷风景区、大别山主峰景区、霍山县佛子岭风景区、舒城县万佛山风景区，不仅可以赏花观鸟，还可以登山漂流。同时，六安文物古迹颇多、人才辈出，良将名相、文苑群英、党史英杰、政坛名要犹如星斗中天，辉耀古今。

金寨土鸡　　金寨县动物防疫协会　　12749109 　　鸡(活家禽)金寨土鸡为地理标志证明商标。

金寨西洋参　　金寨县食药用菌产业协会　　12757642 　　西洋参金寨西洋参为地理标志证明商标

拉丁学名 Ganoderma 　　　　定名人丁文洲　　形态描述担子果一年生，有柄，木栓质到

桂鱼　　桂鱼是金寨县有名的绿色特产之一，桂鱼，学名鳜鱼，又名桂鱼、鲈桂。在鱼类分类学上属鲈形目。其

小河鱼　　小河鱼，顾名思义，就是这条号称晓天河内为数不多的水产物，长不过一根食指，俗名有叫作“麻石

小吊米酒　　铜锣寨小吊米酒，选用上等白糯米，经浸洗、蒸煮，再放入蓼子花酒曲一起发酵，取当地山岩石隙

贡席　　为皖西历史传统名特产品，明天顺年间，籍史部尚书秦民悦将舒席带回京城，奉献英宗皇帝深得赞许，

珍珠菜　　金寨县大量盛产珍珠菜，已被中国农林科学院批准为药食两用蔬菜，是纯天然的绿色营养保健型蔬菜

瓦罐汤　　舒城县特色小吃瓦罐汤是全县一个特色――小瓦罐汤，每家都有二十多个小火炉，清早点火，一炉一

将军菜　　将军菜是金寨县绿色食品特产，生产在大别山。为菊科植物的一个大族。我国各地称作苦菜的，包括

金寨红茶是安徽省六安市金寨县的特产。金寨红茶外形紧细乌润显金毫，汤色铜红明亮有琥珀金圈，香气火香带甜，滋味鲜醇回甘，叶底红匀明亮。金寨红茶为国家农产品地理标志保护产品。

万佛湖砂锅鱼头是安徽省六安市舒城县的特色美食。万佛湖鱼头，精选万佛湖野生鳙鱼，用万佛湖水久煨而成，原汁原味，鲜而不腥，肥而不腻，口感鲜美，是不可多得的美味佳肴。

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