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吕梁特产

吕梁特产

吕梁地区是中华名族发源地之一，属于典型的黄土高原地貌。吕梁因吕梁山脉由北向南纵申全境而得名。吕梁为典型的黄土高原地貌，境内沟壑纵横，山峦起伏，梯田环绕。这里人杰地灵、物华天宝，有着丰富的矿产资源和人文资源。是三晋大地上一颗璀璨的明星。吕梁市旅游资源数量大，个性突出。境内自然景观旅游资源优美，文物古迹景点甚多，革命纪念地和革命遗址闻名中外，享有“三晋第一名山”的“北武当山”，以其雄伟壮观、山势陡峭、奇岩怪石、刑态神妙而著称。

吕梁特产大全

竹叶青酒

竹叶青酒

竹叶青酒作为中国的一大名酒，其历史可追溯到南北朝。它以优质汾酒为基酒，配以十余种名贵药材采用独特生产工艺加工而成。其清醇甜美的口感和显著的养生保健功效从唐、宋时期就被人们所肯定，是我国古老的传统保健名酒。

山西肘子

山西肘子

肘子也叫蹄膀，古又称彘肩。最早吃肘子者，有史记载的当数樊哙了。他入鸿门宴，“项王按剑而跽曰：‘客何为者？’张良曰：‘沛公之参乘樊哙者也。’项王曰：‘壮士！赐之卮酒。’则与斗卮酒。哙拜谢，起，立而饮之。项王曰：‘赐之彘肩。’则与一生彘肩。樊哙覆其盾于地，加彘肩上，拔剑切而啖之”（《史记》）。由此出成语“斗酒彘肩”，形容人有英雄豪壮之气。

山西老火锅

山西老火锅

冷冷的冬天，思念暖暖的火锅。在川锅的市井热闹里，居家过日子的人们，还是忘不了被时代渐渐淡漠的山西老火锅。

山西腌菜

山西腌菜

山西腌菜有酵、酱制法。酵制的称酸菜，《周礼》称“菹”或“齑”（切碎腌），北魏《齐民要术》记有腌渍酸菜多种方法，山西民间有此传承。晋南村野，人们习惯将萝卜叶切碎，白萝卜擦丝，一层叶一层丝密密实实地压进缸里，于房檐下日月柔光的抚慰中和小雪大雪的冰冷里，慢慢地发酵成菜，直到冬至就可开吃。萝卜酸菜助消化、减油腻、调脾胃，苦日子里略加调拌配窝窝头，条件好一点与牛肉同炒佐白面馍馍，有时还包成饺子，融进一份生活从辛酸到香甜的记忆。

交城祥艺玉雕

交城祥艺玉雕

交城县祥艺玉雕厂是在改革开放初期的1978年创建投产，是我省现存仅有的一家从事玉雕、石雕设计加工的专业企业，不仅填补了这一产业在吕梁的空白，也为吕梁的出口产品、文化产品、旅游产品、民间艺术产品增加了新的品种。

云儿香

云儿香

交城县千年以来就以盛产独特的香火而闻名，之所以说这种香火独特，就在于这种香大多以古篆书的福、禄、寿、喜为图案制成，一柱香竟能燃烧5到6个小时。

王家庄核桃

王家庄核桃

暖泉镇位于山西省中阳县西南，距县城57公里处，辖15个行政村委，40个自然村，有4421户，16860口人，总土地面积178平方公里，现有耕地面积33350万亩，林地12.53万亩，核桃林面积28600亩，是典型的纯农业乡镇。

冀村长山药

冀村长山药

冀村长山药　　山西　　汾阳市农业技术综合开发协会　　汾阳市冀村镇的冀村、仁岩村、艾子村、

豆钱钱

豆钱钱

豆钱钱　　将白豆煮半熟后置平滑青石或钢铁块上，用小铁锤捣成小圆片，状似铜钱，故名豆钱钱。做小米饭时

案糕

案糕　　案糕亦称枣糕，用软小米拌水碾面，蒸熟，揉匀后分层压入熟枣后，置于案上纵向切块食用。

抿尖

抿尖　　抿尖制作须用抿尖床。抿尖床架木制呈井字形，中间开长形口，口上放置抿尖拍了。抿尖拍子为铁置或

稍梅

稍梅　　以羊肉、西葫芦及佐料、调料制馅，以菊花瓣状面皮包馅，捏成梅花形，笼蒸即成。皮薄、馅大、香醇

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