茂名特产

茂名位于广东省西南部，鉴江中游，茂名是中国华南地区最大的石化基地，为中国南方重要的石化生产出口基地和广东省的能源基地。荔枝、香蕉、龙眼等“岭南佳果”驰名中外，是“中国最大的水果生产基地”，水产养殖享誉盛名，是“中国罗非鱼之都”。茂名有山有水有温泉有美食，是吃货的天堂，休闲的好去处，旅游的不二选择。

茂名特产大全

韭菜镶豆腐炸

韭菜镶豆腐炸　　信宜豆腐炸又称豆炸，是豆制食品。大豆加工制成豆腐后，经油炸而成独具地方特色的豆腐炸

大爷叶包糕

大爷叶包糕　　大爷叶包糕选用上等冬薯粉用冷水搅成稀糊状后，放入大锅开水内煮成熟粉糊，然后舀起倒在冬

何茂公十锦菜

何茂公十锦菜　　何茂公十锦菜是用生、熟木瓜切片，红、白萝卜刨丝，酸杨桃切块，然后用少许盐泡浸半个小

爆皮王番薯

爆皮王番薯　　垌头村的爆皮王番薯种植历史悠久，究竟始于何时该村的村民开始种植“爆皮王”番薯已没有人

糯米米乞

糯米米乞　　茂名糯米米乞堪称一绝，包括有煮汤米乞、菜包米乞、薯包米乞、寿桃米乞、水米乞、糖心糍、糖

麻花牛蛙

麻花牛蛙　　用料：　　牛蛙1000克，麻花500克，泡辣椒100克，老姜50克，味精10克，大蒜

枸杞煨鸡汤

枸杞煨鸡汤　　用料：　　0鸡、粉条、枸杞、调味料。　　制作方法：　　1、0鸡洗净，斩成块，焯

茂南荔枝

茂南荔枝　　茂南荔枝处地理位置和土壤水肥环境优越，具有成熟期早、品质优且果肉特别清香爽脆、酸甜适中

四季龙眼

四季龙眼　　镇盛镇位于茂南区的南部，是茂名市南部与湛江市相邻的乡镇。该镇年积温较高，水果发育快，成

茂南高岭土

50微米)的含量，可划分为煤系高岭土、软质高岭土和砂质高岭土三种类型。　　不同的资源秉性，基本决定

信宜山楂

信宜山楂生产历史悠久，远近闻名，是一种别具风味的水果，也是该市较大宗水果产品之一，产品远销全国各地及东南亚国家和地区。果实酸甘稍甜，具有消食，生津止渴治疗高血压和胆固醇血症等功效。以山楂为原料，制作蜂蜜山楂精、可乐、香、汽酒等系列产品，十分畅销。其中信宜食品厂生产的蜂蜜山楂精，风味独特，分块状和颗粒状两种，是国内首创。1984年荣获广东省优秀旅游产品奖。1985年荣获茂名市优质产品称号。

凼仔鱼实为鲩鱼种类，是山区的一种独特的养殖方式，因口感与一般的鲩鱼有别，受人们推崇。当地的群众在屋边地头挖一口小鱼塘（广东话叫“凼仔”），养殖，便叫作“凼仔鱼”。由于山里水质清纯，用山上芒叶野草、或木薯、番薯叶作饲料喂养，是纯绿色环保食品，一般养殖二三年，每条鱼出产时都有八到十斤，大的十五六斤。这种鱼肥而多肉，肉质坚韧嫩滑，刺大易剔，且久煮不烂，没有腥味，宰杀后斩成块状，煮熟时放入酱油、黄酒、姜葱、豉汁、陈皮、五香粉等佐料，浓香扑鼻，味道十分鲜美。　　山区农民生活或生产灌溉所需储水，于是在房前屋后的田间