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西昌特产

西昌特产
西昌位于四川省西南部，是凉山彝族自治州的首府，以秀美的自然风光、迷人的民族风情和现代化的航天观光而著称。关于西昌，“一座春天栖息的城市”、“月城”等诸多的称谓，让这个全年200 多天有日照、有月光的城市成为热爱阳光的人们所向往的可以小住的地方。来过西昌，也许看的不是风景，而是体会一份轻松的惬意，不用安排太多的行程，尽可以在邛海周边走走停停，嬉戏打闹，吃新鲜打捞上来的鱼虾，品尝西昌地道的火盆烧烤；也可以在亚洲最长，海拔跨度1000 多米的螺髻山缆车上尽览高山杜鹃的竞相开放。每年农历6 月，热闹非凡的彝族火把节将西昌的盛大狂欢推向高潮，让每一个来到这的人们沉浸在欢乐的节日气氛中，流连忘返。

西昌特产大全

大兴蒜苔
大兴蒜苔
  • 大兴蒜薹又称大兴蒜苔，其形粗大条长、基部嫩白、上部浓绿、尾端不尾焉糠心，植株直立清爽、色泽鲜绿；肉质肥厚、纤维少入口化渣、辛辣浓香略带甜味。大兴蒜薹获地理标志保护产品。
    • 凉山苦荞茶
    凉山苦荞茶
  • 凉山苦荞茶 　　四川省凉山州现辖行政区域 　　四川省《凉山州人民政府关于划定凉山苦荞茶地理标志产
    • 西昌钢鹅
    西昌钢鹅
  • 钢鹅又名铁甲鹅、西昌灰鹅。其背羽、翼羽、尾羽为棕色或白色镶边的灰黑色羽，状似铠甲，故称为铁甲鹅。主产于凉山州安宁河流域的西昌、德昌、和冕宁的河谷坝区。属中国鹅种中灰色鹅的一个地方类群。该鹅体型大，生长发育快，出肉率高，贮脂力强，是当地群众喜养的鹅种。
    • 西昌红皮洋葱
    西昌红皮洋葱
  • 西昌红皮洋葱是四川省凉山彝族自治州西昌市的特产。西昌市享有"中国洋葱之乡"的美誉。西昌洋葱又名红皮洋葱，是四川省西昌市20世纪90年代后发展起来的名特优早市蔬菜之一。由于全株植物有特殊气味，鳞茎的刺激味尤其强烈，所以颇受国内外市场欢迎。
    • 霍香鲫鱼
    霍香鲫鱼
  • 此菜选用鲜嫩的霍香叶汁与邛海优质鲫鱼烹制而成。成菜具有色泽红亮，入口细嫩、鲜香，并具有特殊的霍香香味
    • 镶南瓜
    镶南瓜
  • 该菜选用会理特产扁瓜，配上鲜嫩肉馅，采用镶的工艺烹制而成。成菜后形态完整、美观，入口细嫩清淡，既有猪
    • 醉豆花
    醉豆花
  • 该菜选用优质黄豆磨制成嫩豆花，加醪糟、枸杞烹制而成。醪糟又称甜酒，有醇香味甜的特点。冬食可以补温御寒
    • 辣子鲫鱼
    辣子鲫鱼
  • 此菜选用西昌邛海优质鲫鱼，采用旺火、中油温，使鲫鱼吸收辣椒、花椒为主要调味品的香辣味的方法，成菜咸、
    • 莲咂菜
    莲咂菜
  • 这就是有名的莲咂菜，用黄豆面泡水用小火煮、待烧开后加彝族酸菜水点制，有的用石膏水点，但以酸水最佳，最
    • 彝族香肠
    彝族香肠
  • 彝族香肠别有风味。一般在过年时制作。方法是：将猪血炒成半熟状，拌以切成小块的土豆，灌制成香肠，即为猪
    • 玉米饭
    玉米饭
  • 彝族人家虽然也用玉米磨成面，做成各种玉米粑，但在彝家，玉米最主要的吃发是做成玉米饭。就是将玉米粉洒上
    • 布谷觉
    布谷觉
  • 收苞谷季节,把嫩苞谷抹出来煮熟,晒干, 　　打成面面. 　　舀两碗苞谷面在簸簸里,洒水,搅拌均匀,其

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