新丰江桂花鱼

更多河源特产

马拉糕

马拉糕，英文名：Cantonese sponge cake 是传统的广式茶楼点心，而香港的港式马拉糕，又叫做古法马拉糕。马拉糕是广东茶楼里常见的点心之一，特色之一是气孔有三层，顶层是直的，而低层是横的，算是蛋糕的一种。

霸王花米粉

河源生产的霸王花米粉是河源的客家特产之一，已有将近200年的历史，以“霸王花”米排粉为代表的米粉产品。

肾豆炖排骨

肾豆炖排骨能健脾养肾，对体弱者大有裨益。具有健脾壮肾、增强食欲、抗风湿的作用.肾豆又叫花豆，形象就像人的肾脏，古时为进献给皇帝的贡品。

东江瓤豆腐

瓤豆腐是东江名菜，东江是珠江支流，其源东出寻乌水，西出九曲河，由江西南部入广东，至龙川县五合附近汇合，折向家菜，下游经珠江三角洲到狮子泮出虎门入海。东江菜也就是客家菜，所谓客家，是从中原南迁而来的汉人。

连平鹰嘴蜜桃

“连平鹰嘴蜜桃”也叫“鹰嘴蜜桃”、“鹰嘴桃”、“上坪水蜜桃”。产自万绿湖北岸的广东省生态名县--连平县，生长于环境优良的九连山山脉之上，果大肉厚，清甜爽脆，口感极佳，是目前广东乃至中国南方最好的桃类品种，被农科专家誉为“桃之极品”。

杨桃

杨桃是常绿小乔木或灌木，浆果一年四季交替互生。久负盛名的岭南佳果之一。杨桃又分为酸杨桃和甜杨挑两大类。酸杨桃果实大而酸，俗称“三稔”，较少生吃，多作烹调配料或加工蜜饯。甜杨桃可分为“大花”、“中花”、“白壳仔”三个品系，清甜无渣，味道可口。杨桃可食率92%以上。事实上杨桃味道的甜（甘）酸，与品种、栽培气候、管理差异都有关系

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