泥哇呜

泥哇呜

泥哇呜,回族边棱气鸣乐器。又称泥吹吹、吹吹子、泥箫、泥娃娃、啊欧子,泥牛埙和牛角箫。流行于宁夏回族自治区 ,尤以是西海固一带最为盛行。泥哇呜由土制乐器演变而来,因吹出来的声音“呜呜哇哇”而得名。

更多石嘴山特产

黄渠桥爆炒羊羔肉
黄渠桥爆炒羊羔肉
  • 爆炒羊羔肉在宁夏各地均有制作,尤以黄渠桥这个地方制作独具特色,知名度较高。在这个小镇上布满了大大小小的主营爆炒羊羔肉的餐馆,声名远扬的黄渠桥爆炒羊羔肉已飘香了近百年。据《平罗食品志》记载,在民国时期,黄渠桥金保国的忠兴饭馆、周干臣的益顺居饭馆就有羊羔肉出售。
  • 蜜枣羊肉
    蜜枣羊肉
  • 蜜枣羊肉是湖北随州的乡土名菜,问世已有两百余年。这种医食结合的肴馔,常在冬季享用,具有大补功效。随州蜜枣是湖北十大名产之一,以金寅透亮,体肉丰厚、香甜可口、甘美如饴而负盛名。
  • 羊肉蘸莜面
    羊肉蘸莜面
  • 莜麦,又称燕麦,它品质好,营养价值高、用途广。据研究发现,莜麦的蛋白质、脂肪、维生素及钙、铁、磷等矿物质的含量在同类粮食作物中最高,而且莜麦含糖量低,不仅是糖尿病患者不可缺少的食物,而且还可促进胆固醇的代谢和改变其在人体内的分布,促使它从血管中排出,对人体的衰老、高血压等病都有一定的预防和治疗作用,经临床测定,一市两莜麦粉相当于10―15丸益寿宁、脉通的主要成份,其医疗作用与“冠心宁”相当。1996年6月美国FDA许可在商标和广告上宣传莜麦降低胆固醇、预防心脏病的功效,对莜麦的作用给予了进一步的肯定。另外
  • 羊肉臊子面
    羊肉臊子面
  • 羊肉臊子面是宁夏著名的传统面食。在首府银川的大街小巷,处处可以见到羊肉臊子面馆。据说是由唐朝初期的“长寿面”演化而来,成为老人寿辰、小孩生日及其他节日的待客佳品,含“福寿延年”之意。
  • 蚕豆
    蚕豆
  • 蚕豆是宁夏特产,宁夏蚕豆又称胡豆、佛豆、胡豆、川豆、倭豆、罗汉豆。一年生或二年生草本。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。起源于西南亚和北非。蚕豆含8种必需氨基酸。碳水化合物含量47%~60%。营养价值丰富,可食用,也可制酱、酱油、粉丝、粉皮和作蔬菜。还可作饲料、绿肥和蜜源植物种植,现我国南方各地广为栽培。种子供食用;茎、叶富含氮素,为良好的冬季绿肥;花、果荚、种壳、种子及叶均可入药,有止血、利尿、解毒、消肿的功用。为蜜源植物。蚕豆在我国各地都有种植,是重要的粮、菜、肥兼用型作物。主要用于稻、麦田套种和中耕
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