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达州

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羊肉格格
羊肉格格
  • 羊肉格格是三峡库区腹心丘陵山区的特色餐饮，起源并广泛流传于重庆万州和湖北恩施州地区。当地方言称蒸笼为格格，并多以羊肉为主料，故其名曰：“羊肉格格”。
    • 酸菜鱼
    酸菜鱼
  • 酸菜鱼属四川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻；鱼片嫩黄爽滑。酸菜鱼流行于90年代初，在大大小小的餐馆都有其一席之地，重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北，酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一。
    • 小煎仔鸡
    小煎仔鸡
  • 所属菜系 　　粤菜 　　所属类型 　　中厨靓菜 基本特点 　　成菜色泽金黄，鸡肉细嫩，咸鲜微辣，稍带酸甜，醇香味美。
    • 鱼香茄花
    鱼香茄花
  • 鱼香茄花是以鱼香调料烹制茄子，故名鱼香茄花。成菜色泽红亮，咸甜酸辣，葱姜蒜香味突出。
    • 杜仲腰花
    杜仲腰花
  • 杜仲腰花，川菜的一种，其实它是一种药膳。具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效；但猪腰子中胆固醇含量较高，固血脂偏高者，高胆固醇者忌食。炒杜仲的作用比生杜仲更强，并且有扩张血管和减少胆固醇吸收的作用。
    • 珍珠元子
    珍珠元子
  • 珍珠圆子创立于1910年，距今已有百年历史，是国营企业成都市饮食公司旗下中华老字号餐饮品牌之一。坐落在成都蜀都大道的大慈寺街。以“珍珠圆子”、“八宝稀饭”、“叶儿粑”三大甜品著名。

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    龙爪塔 No.1

    1.龙爪塔
    龙爪塔风景区因龙爪山(又名玉印山)上的龙爪塔而得名，龙爪塔属四川省重点保护文物，相传由鲁班修建。但据文物部门考证，该塔建于唐朝年间。乾隆十二(1747)年增刻本《达州志·舆地图》已绘有龙爪山图，先后经嘉庆十八(1813)年和光绪十四(1888)年两次补修。塔底建筑面积57．4平方米，底厚15米，外径长6米，周长26．7米。每层有砖砌花檐，除底层自一大门外，其余8层均有小窗4扇。塔顶用一口大铸铁锅封固，历经千年风霜雨雪，不锈不烂。登塔顷，远眺城邑，楼影点点。龙爪山一峰孤耸，峭立江边，“如龙舒爪”山下有深潭，名为龙爪潭。下瞰深潭，碧波荡漾，百舸争流，令人神往。古人有诗赞曰：临河玉印镇江滨，倒映山形妙有神。一派清波沉月魂，千寻碧浪龙鳞。著名大文豪郭沫若1937年登上龙爪山，远眺凤凰山，挥豪书情怀：“凤凰之山何蜿蜒，龙爪欲攀天”咏此佳境。1968年，达县市人民政府又拔专款维修了一至九层已腐烂的木楼梯，1989年正式对游人开放。1994年，受达川市西外镇人民政府委托，达川市鸿升旅游有限责任公司独家投资恢复重建龙爪山上的朝阳寺。现已建成(观音殿)、接引殿等殿堂，配套设施斋饭堂、风味小吃部、茶园也相继建成。现香火旺盛，吸引着全国近二十个省、市、自治区的香客朝山拜佛，同时，还接待了来自美国、日本、英国、新加坡等国的游客，年客流量已达十万人次以上。
    四川达州渠县马鞍山紫竹林农家乐 No.2

    2.四川达州渠县马鞍山紫竹林农家乐
    紫竹林农家乐
    地址： 四川省达州渠县马鞍山
    联系人： 汤拥军
    电话： 13558527128
    服务类型： 民俗自然村型，休闲庄园型
    简介：环境优雅，适于休闲
    景点：老龙洞，票价30元，特点自然风光，距离30公里
    任市陶牌坊 No.3

    3.任市陶牌坊
    任市陶牌坊位于开江县城南35公里的任市镇街口，始建于光绪八年（1882年），是清朝廷诰援清制五品奉政大夫张九封为其妻妾所建。牌坊坐南进北，四柱三门牌楼式建筑。牌坊周身用数十块烧铸陶件拼并而成，梁柱铆榫对接油灰凿打，不用铁活。四根方形柱，十道方横梁构成坊梁，三道门为拱形顶，柱底是雕有仰莲、去雷纹的须弥座，其上的坊柱前后和牌坊两则，是镶雕有如意、花草的陶鼓，衔接牢固，雄伟稳重。牌坊里外各部位雕刻了多姿多彩的图案，每柱的柱顶和陶鼓顶上，有镂空镌刻的卧狮，牌坊中脊高浮雕“云海双行龙”，脊下牌楼里外两面雕有“圣旨”坚匾，四周雕塑“五龙捧旨”，匾两则有文臣武将护卫，中门横坊上雕有“双凤朝阳”。其余各个黄梁面上还有镂空浮雕、透雕戏剧、神话故事场面20余龛，与这些图案纹饰相映衬的还有题刻楹联。这座川东北独有的陶雕节孝牌坊，虽历经百年沧桑，至今仍保存完好，反映了大巴山一百多年前的制陶工艺、绘画、雕刻技术的精湛水平。刻牌坊1991年5月被省人民政府公布为第三批省级文物保护单位。
    铁山森林公园 No.4

    4.铁山森林公园
    铁山森林公园距达城23公里，面积4万余亩，于1992年经四川省林业厅批准为省级森林公园。地处华莹山北段，北聚大巴山磅礴之灵气，南凝华莹山峭拔之雄姿，地跨管村、大堰、新兴、么塘等乡镇，纵贯达县中部，将达县分隔为东西两大部分，峰峦叠嶂，林海茫茫。铁山山岭南北伸延，出露三叠系硅质褐色硬砂岩，石色如铁，故名铁山。平均海拔900米，最高峰塔峰海拔1063米。主要的山峰有塔峰、大崖角、刀背山、二尖山、仙人帽、小尖山等，峰体陡直，需开辟石梯才能攀沿上顶。会登峰顶，向东俯瞰，百里山川尽收眼底；向西极度目，川中丘陵此起彼伏，延绵千里。览云海，观日出，赏雪景是铁山三大奇观。
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