福州特产

福建省省会福州是有着2000多年悠久历史的国家级历史文化名城，它自古就是商业繁华之地，如今已成为我国沿海对外开放的主要城市之一。福州市具有独特的古城风貌，闽江穿市而过，市中心有于山和乌山两座小山丘，全市共有50多处国家保护的名胜古迹；此外，福州还分布着不少水量大、水温高、适于疗养特点的优质温泉。10月的福州依然是艳阳高照，在温暖的阳光中呼吸着干干净净的空气，旅行的疲劳一扫而光，人顿时感觉到神情气爽。福州海边没有旅游开发，人很少，只有远远的地方有一两个赶海的渔民。红褐的沙滩和黑褐的岩石，以及雪白的浪花与遥远黛青的海平线是眼前唯一的风景。感觉城市挺旧，但道路却非常宽阔。鼓山涌泉寺、大樟溪漂流、福州国家森林公园、鼓山、福州林则徐纪念馆、福州森林公园、西禅寺、石竹山风景区 <br />、衣锦坊、马尾港、禾山风景区、旗山国家森林公园、冰心文学馆、鼓山摩崖石刻、西湖公园、宫巷、光禄坊、左海公园、安民巷、喝水岩。<br /><strong>特色饮食：</strong>佛跳墙、荔枝肉、醉排骨、八宝书包鱼、鸡茸鱼唇、琵琶虾、荷包鱼翅、鱼丸、芋泥、锅边糊，芋果、九层果、光饼、肉松、葱肉饼、燕皮、线面、春卷。

福州特产大全

草燕

草燕　　平潭岛盛产富含琼脂海藻的石花菜，多在夏季采集。加醋熬成糊状，过滤去渣，倾入薄铁盆中，加糖、

薯粉羔

薯粉羔　　薯粉与冰糖水泡透，，捣拌成浆，加白糖、八果置于加油热锅中，反复煸调成　　状后起锅。再加

平潭丁香鱼

平潭丁香鱼　　平潭特产丁香鱼虽然个体小，但营养价值很高，系小型经济鱼类。它体圆状而侧扁，身长２―３

蝴蝶干

蝴蝶干　　平潭特产蝴蝶干就是贻贝干,也叫淡菜干,这种蝴蝶干福州基本上很少见,这是鲜大淡菜剖开后摊开

白晒花生

白晒花生　　平潭白晒花生是用鲜花生经矿泉水水煮，然后经日晒，因为晒得很干，所以可长久保存，这是一种

福建醉排骨

新鲜肋排　　粗粒地瓜粉　　蒜末　　香葱末　　调味汁：2勺生抽+1勺老抽+2勺糖+2.5勺陈醋+少许白胡椒+少许的香油+鸡粉+料酒+蒜末+香葱末兑成

福州拌面

福州拌面。这个小时候常吃的下午点心，随着沙县扁肉拌面的入侵，有那么一段时间从本地小店消失了。但，念旧的福州人，随着闽侯尚干拌面店的开张，于是乎福州拌面又开始席卷而来，滚开的水，手起面落，翻滚间已被大笊篱抄起，腕底一沉一抖，即倾入碗中；碗底早伏着花生酱、酱油、猪油和味精少许；一筷子两三下拌匀了，一碗喷香好味的拌面就出来了。拌面的面条和馄饨皮差不多厚薄，所以极容易熟，拌上自家磨的花生酱，还有自制的猪油。（猪油可是必杀绝技――呵呵，少了猪油，福州拌面就没了感觉）。曾几时很多人戏称拌面扁肉为情侣套餐，只要3元钱的

闽清粉干

闽清有"没粉不成席"的说法,闽清粉干是馈赠亲友的绝佳礼品.闽清粉干因为是手工制作，所以独具特色，称为一宝。优质的稻米，先淘洗磨浆压干制成“粉王”。粉王煮泡半熟后生熟两部分均匀糅兑，使其变成优质的粉料，用手工或电动挤压出粉条。粉条下沸锅经开水烫熟，再用清泉水洗净后压条晒干即成。从淘米、滤浆到煮王、泡粉、洗晒，经过五道脱脂加工。每公斤大米只能制成手工粉干0.75公斤。闽清粉干色美、味香、韧性好，煮、炒、捞吃均不黏糊，吃起来清爽可口。由于它多层次的脱脂处理，活性脂肪和生物链受到了清除破坏，所以被医学家列为糖尿病