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广州特产

广州特产

广州是中国广东省省会,简称穗(suì),现有别称五羊仙城、羊城、穗城、花城等,古称任嚣城、楚庭、番禺或南海,旧称“省城”,是中国第三大城市,中国南方第一大城市。地理位置及行政区划广州地处中国大陆南部、广东省中南部、珠江三角洲北缘,东连博罗、龙门两县,西邻三水、南海和顺德,北靠清远市区和佛冈县及新丰县,南接东莞市和中山市,隔海与香港、澳门相望,广州是海上丝绸之路的起点之一,被称为中国的南大门。广州境内现辖10区、2市,10区分别为越秀区、荔湾区 、海珠区、天河区、白云区、黄埔区、番禺区、花都区、南沙区、萝岗区,2市为增城市、从化市。羊城传说广州又称“羊城”。相传周朝时,南海飘来五朵彩色祥云,五仙人骑着五只羊,各携带一串谷穗降临此处,赠谷穗给居民,祝福此地五谷丰登、永无饥荒,留下五羊化为石头。从此,广州便有“羊城”、“穗城”的美称,“五羊”也成为广州的象征,今越秀公园建有以此传说为题材的“五羊石像”。

广州特产大全

广州白切鸡
广州白切鸡
  • 是粤菜鸡肴中最普通的一种,属于浸鸡类。以其制作简单,刚熟不烂,不加配料而保持原味为特点。做法是:用1
  • 水棱角
    水棱角
  • 据说从前西关人在中秋前后必到泮塘吃菱角,可是菱角这种东西季节性很强,居住在西关的一位婆婆就尝试用米粉
  • 和味牛仔萝卜
    和味牛仔萝卜
  • 和味牛杂萝卜   “和味牛杂萝卜”据说是光绪年间一个居住在光塔寺附近的回族厨师发明的,他将牛肠、牛膀
  • 拉肠
    拉肠
  • 拉肠   布拉肠粉原由泮塘荷仙馆创制,起初无馅,亦称斋肠。后来,一酒家以粉皮包鲜虾、牛肉等做成了有馅
  • 广式萝卜糕
    广式萝卜糕
  • 菜系:粤菜   口味:咸鲜   价格:10-40元   特色:   广式萝卜糕是广东人过年必备的贺年
  • 八宝南瓜盅
    八宝南瓜盅
  • 主料: 板栗南瓜一个     辅料: 糯米50克、去核蜜枣35克、青梅15克、糖莲子25克、金桔饼1
  • 冬菇滑鸡煲仔饭
    冬菇滑鸡煲仔饭
  • 冬菇滑鸡煲仔饭   饭是采用上等的丝苗米和其它几种精选的米精制而成的,粒粒均匀油滑,软硬适中,配以嫩
  • 广式肠粉
    广式肠粉
  • 菜系:粤菜   口味:鲜香   价格:10元以下   原料:   淀粉1000克,甘栗粉200克,香
  • 干炒牛河
    干炒牛河
  • 干炒牛河是广东菜色的一种,以芽菜、河粉、牛肉等炒成。河粉,又称沙河粉,源自广州沙河镇,在新加坡称为条。
  • 鲜虾云吞面
    鲜虾云吞面
  • 鲜虾云吞面   民国初期,当时广州西关一带流行用面担上街摆卖云吞,尤以“驰记”最有名,档主担着面担走
  • 华辉拉肠
    华辉拉肠
  • 对许多光顾过“华辉”拉肠的消费者来说,知道这里的拉肠和粥品都很不错的,更甚于知道其店名,因为消费者记住的是其赖以生存的出品品质,这对一间小铺来说,是很关键的。近两三年来,当街头巷尾出现了不少有着同样优质出品的拉肠店的时候,我们才发现,当年习惯性地光顾的那间小店铺,已经在广州遍地开了花,这时我们才记住了店铺的名字,这就是连锁的威力―――总有一间在附近。
  • 脆皮烧肉
    脆皮烧肉
  • 做法一   材料:     材料:五花腩-,(10寸宽15寸长),玫瑰露,五香粉,粗盐   做法:
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