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无锡特产

无锡特产

如果只说旅游的话,无锡并没有南京、杭州和苏州那样响当当的名气,你可以在这个被誉为“太湖佳绝处”的城市泛舟悠闲游于太湖,在太湖之滨赏玩湖光山色,或者坐着手摇船在水弄堂里看着河道两岸的炊烟袅袅。午饭时,去崇安寺或者南禅寺悠然寻吃,咬上一口甜中带鲜的小笼,然后悠闲地游于南长街满是文艺范的店铺之间。这个被称作“太湖明珠”、堪比“小上海”的城市,这个从商朝建市、历史上的四大米市之一,让我们看到了积淀已久的韵味,它有着江南城市惯有的柔美,更多了些鲜活的人情味,到过才知道“无锡是个好地方”这句话所言非虚。

无锡特产大全

春卷
春卷
  • 春卷是无锡时令小吃。 它用上白面粉加少许水和盐拌揉捏,放在平底锅中摊烙成圆形皮子,然后将制好的陷心(
  • 红烧筒肠
    红烧筒肠
  • 筒肠(又名套肠),是猪肉脏中的带油割肠,也叫小肠。选用大肥猪的割肠,用热水泡过,取出加少许食盐和明矾
  • 肉酿面筋
    肉酿面筋
  • 肉酿面筋现在是无锡民间的风味特色菜肴,逢年过节时,家家都要烧煮。家有客人来临,待客时桌上也少不掉一碗
  • 无锡银丝面
    无锡银丝面
  • 银丝面是无锡特色名点之一。它选用精白粉,放入鸡蛋,经过糅合,轧成面条,用肉骨头、鸡肉吊汤。银丝面色白
  • 太湖凤尾鱼
    太湖凤尾鱼
  • 太湖梅鲚被誉为“太湖三宝”之一,它体侧扁,尾尖,形似竹刀,银白色,因其尾部分叉,短呈红色,尖细窄长,犹如凤尾,故又称凤尾鱼,是太湖名贵的鱼类品种,产量要占到太湖鱼产量的40%,也是食肉性鱼类的天然饵料。
  • 青虾
    青虾
  • 选用鲜活的大青虾,用冷开水反复冲洗后剪去长须,放入碗盘后送到桌上。虾儿活蹦乱跳,这时取上等白酒浇入拌
  • 毫茶
    毫茶
  • 毫茶条纹紧而卷曲,味嫩翠绿,白毫披覆,冲饮茶汤晶莹隐翠,茶叶清香鲜醇,别具风味。该茶1979年获江苏
  • 烩鳝
    烩鳝
  • 烩鳝,是江阴历代名菜中的又一道以黄鳝为原料烹制也来的菜肴。其烹制成菜后,酥香松软,咸甜相隔,口味特别适应江阴人的爱好,且营养丰富,故受到历代江阴人的喜爱,能成为江阴的名菜。
  • 油酥
    油酥
  • 惠山最著名的小吃莫过于油酥,惠山油酥有个别致而有趣 的名称:“金刚肚脐”。 选用上等白面粉加豆油拌和
  • 宜兴毛笋
    宜兴毛笋
  • 宜兴十八万亩毛竹,每年都要产几百万担毛笋。比起江西、福建的笋,宜兴毛笋更鲜嫩可口,且涩味少。毛笋含多
  • 烧麦
    烧麦
  • 烧麦,是无锡的传统名点之一。它创制于1757年。该点心选用猪腿肉、猪板油、荠菜或青菜嫩叶,加调料拌成
  • 无锡太湖珍珠
    无锡太湖珍珠
  • 无锡太湖珍珠是人工培育的淡水珍珠。其粒大质优,色泽纯净,自然亮丽,晶莹滚圆,光彩夺目,在国际市场上享
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