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西安特产

西安特产
如果中国是一棵参天大树，北京会是树冠，而西安则是这棵树深扎地下的根系。西安，古称长安，自古帝王都。在这里，中华民族几千年的沉淀与底蕴仍然静静地延续。有人说在西安，随便一块地方，挖下去可能就会现出一堆秦砖汉瓦，几件国宝。虽然有些夸张，但是作为古都，西安的历史遗迹、文物珍藏的确很丰富。今天，一座座建筑和一堆堆墓冢已经不能完全代表这座城，现在的西安城垣依旧，雁塔高耸，抬眼即是高楼，街头巷尾遍布各种食肆，书院门里古色古香的书卷气浸染着笔笔生意，德福巷遍街的现代酒吧与咖啡厅是年轻人的夜天堂。古老和现代碰撞出西安新模样。

西安特产大全

蓝田墨玉手镯
蓝田墨玉手镯
  • 蓝田墨玉手镯是陕西蓝天出产的名贵玉石首饰，蓝田墨玉色重质腻，纹理细致，漆黑如墨，极负盛名，古人将其与钻石、宝石、彩石并称为“贵美石”。因其美丽大方，颇具美容养颜功效而受大众的好评。
    • 西安剪纸
    西安剪纸
  • 西安剪纸是陕西西安当地的一种民间艺术，作为中国汉族最古老的民间剪纸艺术之一，“剪纸”又可称为“刻纸”，它采用优质薄宣纸为模板，再利用当地民间刻纸艺术对纸中团进行修剪，然后在图案染上颜色。“剪纸”西安当地成为民间习俗，常见百姓门窗张贴剪纸图案挂饰，图案主要分为吉祥文字、生动人物、可爱动物等，图案中深邃浓郁的历史文化、美学、民俗等风情，誉有“地上文物”和文化“活化石”的美称。
    • 戏人泥哨
    戏人泥哨
  • 戏人泥哨是陕西省西安市鱼化寨的特产，自古就有“小唐三彩”之称，是一种很有特色的民间玩具。由于陶哨用泥捏成，口吹即响，所以民间又称“泥叫叫”。
    • 拓片
    拓片
  • 拓片是我国一项古老的传统技艺，是使用宣纸和墨汁，将碑文、器皿上的文字或图案，清晰地拷贝出来的一种技能。这门手艺，知道的人寥寥无几，能做到专业水准的更是少之又少。拓片界分南派和北派，各派之中又分很多支，其中，苏派是南派的主要技术流派，金春刚是苏派技法的杰出代表。
    • 蓝田玉雕
    蓝田玉雕
  • 蓝田玉雕是陕西所独有的一种民间玉石工艺，蓝田玉雕选料考究，人物作品形神兼备，突出个性；花卉作品形象逼真，突出了中国玉雕“巧、俏、绝”的艺术特色。蓝田玉雕工艺品，特别是玉碗、玉镯、酒具等，达到了很高的艺术境界，体现了秦艺特色。玉雕是中国最古老的雕刻品种之一。
    • 乾州锅盔
    乾州锅盔
  • 乾州锅盔是陕西风味独特的传统小吃之一，其外观呈圆形，馍边压成带辐射状的一高一低的波纹，火色均匀，看上去宛如一个大菊花图案。
    • 樊记腊汁肉
    樊记腊汁肉
  • 樊记腊汁肉是西安的名牌食品，已有近百年历史。人们称赞它是：“肥肉吃了不腻口，瘦肉无法满嘴油。不用牙咬肉自烂，食后余香久不散。”
    • 镜糕
    镜糕
  • 镜糕则是与甑糕完全不同的另一种传统小吃食品。说镜糕是小吃，不如说是零食。镜糕很小，材料及制作简单，是把糯米粉装入直径约六厘米大小的笼里蒸制而成，仅几分钟即可蒸熟。从笼里倒出来的镜糕，厚约三厘米，白白嫩嫩，形状若小圆镜，故名为“镜糕”。
    • 贾三灌汤包子
    贾三灌汤包子
  • 灌汤包子是西安有名的风味小吃。蒸熟的灌汤包子形状像软缎灯笼罩似的，馅成球，汤浮馅。吃起来汤、馅醇鲜，味美爽口、营养丰富。以大麦市回民食品街贾三兄弟的灌汤包子味道最佳。
    • 鹿邑试量狗肉
    鹿邑试量狗肉
  • 鹿邑试量狗肉，是豫东著名风味小吃。它以肉烂味美闻名全国。据说狗肉的香，居肉类食品之最。狗肉的补性，可与贵重补品媲美。再加上鹿邑试量集有制作狗肉的传统技术，做出的狗肉与众不同，所以慕名前来争相购买的情景就可想而知了。
    • 羊肉泡馍
    羊肉泡馍
  • 羊肉泡馍被誉为陕西美食的“总代表”。牛羊肉泡馍（英文名：Pita Bread Soaked in Lamb Soup）是陕西、陇东的风味美馔，尤以西安最享盛名。羊肉泡馍烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。
    • 香酥牛肉饼
    香酥牛肉饼
  • 香酥牛肉饼饼有着悠久的历史，在唐代，此饼曾为宫廷御点，安史之乱时，宫中御厨们流落到民间，在长安城内出售此饼大有名气，唐代著名诗人白居易《寄胡麻饼与杨万州》一诗中就提到过香酥牛肉饼。

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