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甘谷酥圈圈

甘谷酥圈圈

在甘谷县,有一道地方小吃――甘谷酥油圈圈,甘谷酥油圈圈是以精细白面为主料,用上等胡麻油配以各味香料,精工制作而成。其制作方法是将面粉发酵,添加碱水去酸,和以胡麻油,配上鸡蛋,椒末,姜末,桂皮,精盐等佐料,经过精揉细搓后,掐成剂子,并拉条,再揉成大小粗细均匀的环状,形如微缩的救生圈,故又名“曲连”。

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甘谷麻鞋
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  • 甘谷县是中华县制肇始之地,有“华夏第一县”之称,文化积淀十分深厚。甘谷县民间手工艺制品素来享誉陇上,手工缝制的麻鞋、草鞋等,就是当地民间工艺品的典型代表。随着工业化、城市化进程的飞速发展,许多传统工艺品的制作均面临技艺失传的窘境。
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  • 武山玉器是由色彩灿烂、纹样奇妙、质地优良的上等材料 年青碧玉一蛇纹岩制作,设计独具一格,制作极为精细,工艺新颖,具有壁薄透亮、小巧玲珑、携带方便等特点,深受国内外人民欢迎。特别是他们采用独特的抛光方法之后,产品更为晶莹玉润,为外游顾客爱不释手,赞口叫绝。
  • 石港窨糕
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    稷山麻花
  • 稷山麻花是运城的传统风味小吃。据传,麻花原是宫廷食品,传至民间时成为两股面粘在一起的形状,现在洪洞一带还可见到这种食品。清乾隆年间,翟店镇西位村的一位商人把它带回家乡运城,制作出售,食者甚多。后来,这位商人不断改进制作技术,将麻花由两股改成三股,然后拧成炸制,呈金黄色细丝花纹状。目前,稷山麻花已进入北京、深圳、黑龙江等10多个省市销售,颇受欢迎。
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