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北相羊肉胡卜

北相羊肉胡卜

北相羊肉胡卜,距今有一百多年历史,久负盛名,制作方法是:把烙熟的白面薄饼切成丝条,加鲜羊肉汤煮成,再

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新绛云雕漆器
新绛云雕漆器
  •  新绛云雕漆器产地:中国山西新绛,以精工剔刻的彩云般的图案而得名。彩用漆、画、雕相结合的综合工艺,所产云雕案桌、围屏、首饰盒等产品畅销国内外。尤其是云雕案桌,五彩祥云,徐徐翻动,古朴雅致,光彩照人。
  • 绛州面塑
    绛州面塑
  • 绛州花馍,造型比较夸张,塑造造型别致,尤其以“走兽花馍”最为出色。绛州城乡,大部分家庭妇女都会捏制花馍,而且普遍都会捏制多种普通的造型,由于是自做自用,尽管水平不一,并不影响食用,久而久之,一些家庭妇女熟能生巧,花馍的捏制水平便能不断提高。   由于这种家家户户都要进行的民间活动,造就了大批捏制花馍的能工巧匠,而且世代相传。
  • 闻喜煮饼
    闻喜煮饼
  • 闻喜煮饼有着山西“饼点之王”的美誉。煮饼在明末就已有名气。从清朝嘉庆年间至抗日战争前的300年间,闻喜煮饼不仅畅销于天津、北京、西安、济南、开封、太原等内地城市,而且闻名于上海、广州、海南等地。
  • 羊杂烂
    羊杂烂
  • 发源于山西省新绛县的著名小吃,是由羊骨架熬制成的上等羊汤,加之以羊肠、羊肝、养肺、羊血、羊肚、羊肉等肉食,再佐之以羊油辣子、香菜、葱花等,鲜美无比具有鲜而不膻、香而爽口等特点,一般加之以晋南名食麻花或锅盔泡在汤中,是新绛乃至晋南地区秋冬季节很地道的小吃。
  • 山西山楂蜜饯
    山西山楂蜜饯
  • 山楂蜜饯产自我国特产之乡“山西”,山西山楂蜜饯是美味可口的休闲食品,其富含的营养物质以及纤维元素更是惊人,而且“山楂”果中富含特成分“有机酸”,有机酸能对人体促进消化酶的分泌,具有开胃、消食、活血、散瘀以及软化血管等功效。
  • 运城相枣
    运城相枣
  • 运城相枣主要产于运城北相镇、泓芝驿镇、席张乡沿涑水河一带。相传公元前70余年就有栽培,为历代皇帝所御用,亦称贡枣。据传,乔阳村郑天性的曾祖父保存的一罐相枣,经170年后启封,形态完好无缺。相枣果实硕大,果形端正,色泽紫红,皮薄肉厚,核小味甘。
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