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宿迁特产

宿迁特产

宿迁市历史悠久,是西楚霸王项羽的故乡,有“项王故里”之称。还出过南宋抗金英雄刘世勋,晚清民族英雄杨泪洪,炮兵奠基人朱瑞等著名历史人物。宿迁景观众多,风光优美。曾被清代乾隆皇帝盛赞为“第一江山春好处”。境内有,乾隆行宫、古黄河森林公园、骆马湖、洪泽湖自然保护区、泗阳杨树博物馆、宿北大战纪念馆等自然人文景观。

宿迁特产大全

凉拌萝卜
凉拌萝卜
  • 凉拌萝卜是一道家常凉拌菜,做法简单,主食为萝卜,添加各种配料即食。
  • 泗阳膘鸡
    泗阳膘鸡
  • 膘鸡,泗阳著名特产之一,农家婚丧喜庆,多以膘鸡作为“头景”上桌,客人评论厨师手艺如何,也都是以膘鸡的制作为标准。
  • 苕菜狮子头
    苕菜狮子头
  • 苕菜狮子头,热菜,咸鲜味型。色泽美观,菜式大方,入口松散,鲜美清香。因圆子如石刻的狮子头状,故名。
  • 熘素桂鱼
    熘素桂鱼
  • 熘素桂鱼是苏菜菜谱之一,以山药为制作主料,熘素桂鱼的烹饪技巧以焦溜为主,口味属于酸甜味。熘素桂鱼的特色:造型优美,可以乱真,皮脆肉嫩,酸甜适口。
  • 苏式红烧肉
    苏式红烧肉
  • 红烧肉起码有上百年的历史,也起码有上百种烧法,硬的,软的,不软不硬的;甜的,咸的,淡的,甚至连辣的都有。最最好吃,最最好看,最最滋补却最最不会发胖的,恐怕是苏式红烧肉了。
  • 蛋黄南瓜
    蛋黄南瓜
  • 蛋黄南瓜,菜名。南瓜与蛋黄炒制而成,菜品外咸里甜,外酥里糯,是许多饭馆酒店菜单上常见的美食,烹制方法不算复杂,也适合居家烹饪。
  • 盐水鸭
    盐水鸭
  • 盐水鸭又叫桂花鸭,是南京有名的特产,久负盛名,至今已有两千多年历史。盐水鸭鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳,是因为鸭在桂花盛开季节制作的,故美名日:桂花鸭。
  • 泗洪大枣
    泗洪大枣
  • 泗洪大枣又名上塘大枣、泗洪贡枣,明清作为贡品进贡皇帝,又名霸王枣,所谓“霸王”,原因有二,一是其个大、味甜、质优;二是相传西楚霸王项羽喜吃此枣,故名“霸王枣” 泗洪大枣是江苏省名、特、优果品,是有自主知识产权的地方优良品种。江苏省泗洪县特产,先后三次被农林厅授予“江苏省优质水果”称号。2002年通过无公害食品质量认证和无公害产地认证。
  • 双沟大曲
    双沟大曲
  • 双沟大曲以优质高粱为原料,并以品质优良的小麦、大麦、豌豆等制成的高温大曲为糖化发酵剂,采用传统混蒸工艺,经人工老窖长期适温缓慢发酵分层出醅配料,适温缓慢蒸馏,分段品尝截酒,分级密闭贮存,经过精心勾兑和严格的检验合格后灌装出厂。
  • 洋河大曲
    洋河大曲
  • 洋河大曲古语云:“水为酒之血,曲为酒之骨”。故“名酒产地必有佳泉”的论断是有科学根据的。名酒“洋河大曲”产于江苏省宿城区,就是用当地“美人泉”的水酿制而成的。诗人称赞“洋河美人泉,佳酿醉神州”。
  • 茆圩西瓜
    茆圩西瓜
  • 茆圩西瓜是江苏省宿迁市沭阳县茆圩乡的特产。茆圩的西瓜,甘甜清脆,个头又不大,特别适宜现在三家之口食用。既能保证食之过瘾,又能保证不出现伤食。
  • 桑墟鲫鱼
    桑墟鲫鱼
  • 桑墟鲫鱼是江苏省宿迁市沭阳县桑墟镇的特产。沭阳桑墟湖出产一种软骨软刺的鲫鱼,体大鳞细,脂肪多,肉味鲜美。该鱼吃起来骨刺都是软的,毫无鲠喉之虞,可与松江鲈鱼媲美。
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