龙岩特产

龙岩是距离厦门最近的内陆邻海城市，不仅自然风光优美，还有神秘的客家土楼与光辉的古田会议红色文化。以永定客家土楼为代表的“客家之旅”，冠豸山、龙硿洞、九鹏溪、梅花山为代表的“绿色之旅”，古田会议会址为代表的“红色之旅”，使得龙岩闻名于世。福建省内最大规模的第五代主题公园，志高神州欢乐园，也为龙岩增添了一抹欢乐。

龙岩特产大全

永定美蕉

美蕉是永定县六大特色产业之一，上金村是该县美蕉生产主产区。2006年8月上金村美蕉注册“古木督”商标，并获“绿色食品”标志认证。2008年7月，注册成立永定县古木督美蕉专业合作社，对美蕉实行统一包装、统一销售，带动了全村美蕉产业的发展。2008年被龙岩市政府评为种植业“一村一品”示范村，并获财政资金扶持组织实施千亩美蕉标准化栽培示范基地建设。

豆腐饺

是明清以来长汀筵席中的佳肴。此菜制作颇为考究，将五厘米见方的豆腐从水中捞出，用刀横向切下薄薄的一层，

新泉鱼

新泉一带的人十分讲究对鱼的烹调，不同的鱼种有不同的加工方法。比如鳗鱼、鲇鱼、鲶鱼等无鳞鱼类一般用于清蒸。清蒸时，若以食肉为主，则加以香菇、姜汁、花生油等佐料；若以滋补身子为主，则加适量的水、米酒、生姜一起蒸。

段母包饼

段母包饼即用卷饼皮将冬笋、香菇、瘦肉、菜心、豆芽等卷包起来，放入油中煎炸至酥脆，色泽金黄，皮酥馅香。

客家捶圆

又叫波圆，即肉圆，主要有品种有猪肉圆、牛肉圆、牛筋圆、鱼圆、虾圆、鸡圆等。客家捶圆口味纯正，既有韧

捆板

捆板：亦称米粉板、卷板，是客家人祖先自北南迁后，因当地不种小麦，无面粉可制春卷，而用大米磨粉制皮代替春卷的一大创造，北风南味，别具特色。连城南部地区，几乎家家会做，人人爱吃，街头小吃摊上也时有出售。

永定万应茶

“永定万应茶”创制历史已有200余年，采用30多种地道中药材经过传统中药制剂工艺技术配制而成的，以其精良的配方、确切的疗效、悠久的历史和独特的文化底蕴，深受群众喜爱，享誉海内外。“永定万应茶”获批地理标志产品保护，对有效规范永定万应茶的产品市场、维护品牌声誉、促进特色产业健康发展具有十分重要的意义。