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烟台特产

烟台特产

烟台市地处山东半岛东部,是中国首批实行对外开放的沿海港口城市之一,以“山海仙境·葡萄酒城”的美誉著称于世。这里依山傍海,烟波浩淼,可谓人间瑶台。变幻莫测的海象、海市蜃楼的奇观、八仙过海的神话、徐福东渡的故事、秦始皇射鲛的传说为烟台的山山水水增添了许多神秘的色彩。近代开埠时期留存的深厚中西方文化积淀,更是形成了中西合璧、独具特色的美丽海滨风情,使烟台成为闻名遐迩的滨海生态旅游观光和休闲度假胜地。

烟台特产大全

山东剪纸
山东剪纸
  • 山东省是中国民间剪纸的主要发祥地之一,这里的剪纸种类繁多,用途不一,有春节时为了增强节日气氛的“门笺”、窗花、墙花,有正月十五的灯笼花,新屋里的顶棚花,胶东的纸斗、笸箩花,还有送礼用的礼花、喜花,用于刺绣底样的鞋花、兜兜花、枕头花、衣花,等等。
  • 莱州玉雕
    莱州玉雕
  • 莱州市盛产滑石、绿冻石等可供雕琢的石料。其中绿冻石透明如玉,故名莱州玉,其刻品通称莱州玉雕;而莱州民间雕刻艺术历史悠久,世代传习,其刻工精练,技法娴熟。
  • 烟台钟表
    烟台钟表
  • 烟台钟表之所以成为山东省的著名品牌,是因为早在六十年代,山东烟台钟表研究所就开发研制了我国第一台小型石英钟,为我国地震观测提供了时间服务,四十多年来,产品经过不断改进和更新,现已形成SY5型石英精密计时仪、石英船钟、石英报房钟等系列产品,广泛使用于地震、航海、交通、渔捞、地测等部门,烟台是我国最大的技术用钟研究、生产基地之一。
  • 干炸丸子
    干炸丸子
  • 山东名菜,属于鲁菜系列之一,主料是猪肉,烹饪工艺是炸。其特点是丸子金黄,外焦脆,里软嫩,味鲜香。
  • 烟台鲍鱼
    烟台鲍鱼
  •  烟台鲍鱼,是山东省烟台市的特色海产品,素称“海味之冠”的烟台鲍鱼,自古以来就是海产“八珍”之一。烟台鲍鱼肉质细嫩,鲜而不腻;营养丰富,清而味浓,烧菜、调汤,妙味无穷。
  • 龙口粉丝
    龙口粉丝
  • 龙口粉丝,龙泉甘水与绿豆、豌豆、蚕豆的优质淀粉,以最佳科学与传统工艺精制而成。除以绿豆为原料的粉丝外,地瓜、玉米、高粱、豌豆、蚕豆、马铃薯等杂粮粉丝亦有生产,尤以地瓜粉丝为多。丝条细匀,光洁度高,透明度强,质地韧柔,洁白卫生,在水中浸泡48小时不变色,不发胀,食用爽口,能做20多种中西菜肴,具有消暑爽神、健康益寿之功能,是家庭及饮食业界的热煮凉拌之佳品。
  • 福山拉面
    福山拉面
  • 福山拉面(又称福山大面),已有二三百年的历史,被称为中国四大面之一。操作技艺复杂,经和面、打条、拉抻而成面坯,细如龙须。沸水煮熟,浇海味三鲜卤、鱼片卤、大虾卤、鸡丝卤、蛤仁卤等。滑爽筋道,鲜香清口,独具风味。
  • 烟台焖子
    烟台焖子
  • 传统名吃。已有上百年的历史。由上等地瓜粉团制成焖子,凉透后切成小方丁,下锅两面煎至发黄,铲入盘内,浇上麻酱、蒜泥等佐料,热脆、香辣,风味独特。
  • 褶牡蛎
    褶牡蛎
  • 牡蛎为重要海水养殖品种。褶牡蛎和近江牡蛎我国南北沿海均产;长牡蛎在我国沿海均有分布,但以广东。福建较多,为南方沿海主要养殖品种之一;大连湾牡蛎产于黄渤海。产季在11月份至翌年4月份。
  • 拔丝苹果
    拔丝苹果
  • 拔丝苹果是鲁菜菜谱之一,以苹果为制作主料,拔丝苹果的烹饪技巧以拔丝为主,口味属于甜味。拔丝菜是一种烹调技术较高的甜菜,拔丝是将主料经过油炸,放入用水或油熬浓的糖汁中颠翻均匀,趁热拔出糖丝的一种烹调方法。
  • 油焖大虾
    油焖大虾
  • 油焖大虾是湖北菜,主要食材是对虾,主要烹饪工艺是炒焖。菜品色泽枣红亮丽,味香飘逸,鲜嫩微甜,油润适口,是著名的美味佳肴。
  • 山东樱桃
    山东樱桃
  • 樱桃或樱又名楔荆桃、车厘子等,是某些李属的植物的统称,包括樱桃亚属、酸樱桃亚属、桂樱亚属等。果实可以作为水果食用,色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙,黄如凝脂,营养特别丰富,果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素。主要产地山东烟台。
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